蛋糕棒棒糖的做法

蛋糕棒棒糖是一种非常受孩子喜爱的小零食，以下是制作蛋糕棒棒糖的详细步骤。

1. 食材准备

- 2杯细砂糖

- 1/2杯轻奶油

- 1/4杯牛奶

- 1茶匙香草精

- 食用色素（按需添加）

- 6个手柄棒

- 糖霜或可可粉（用于撒在棒棒糖上）

2. 烹饪准备

- 在一个大锅中，将细砂糖、轻奶油和牛奶混合在一起。

- 点燃中小火，慢慢搅拌糖和奶油，直到糖完全溶解。

3. 糖浆制作

- 糖溶解之后，将炉子的火调至中高火，不搅拌糖浆，让其煮沸。

- 直到糖浆温度达到300°F（约150°C），使用食品温度计测量。

4. 加入香草精和色素

- 将糖浆从火上移开，让其稍微冷却一下，然后添加香草精和任何你想要的食用色素。

- 搅拌均匀，确保颜色均匀分布。

5. 浸泡棒

- 将手柄棒**蛋糕棒棒糖糖浆中，确保每一个棒子都沾满糖浆，然后轻轻将其放在烤纸上。

- 等待糖浆凉干，这个过程可能需要10-20分钟，直到蛋糕棒棒糖完全凝固。

6. 制作装饰

- 在凝固的棒棒糖上，撒上糖霜或可可粉做装饰，可以根据个人喜好选择不同的装饰。

7. 装饰蛋糕棒棒糖（可选）

- 可以使用巧克力酱、糖霜或彩色糖球来装饰蛋糕棒棒糖，以增加其吸引力。

蛋糕棒棒糖的制作过程相对简单，只需要注意糖浆的温度和搅拌均匀即可。可以根据个人喜好和创意来改变颜色和装饰，制作出各种各样的蛋糕棒棒糖，给孩子带来更多的惊喜。