意大利面螺丝面的做法

意大利面是一道非常受欢迎的意式面食，其中螺丝面是一种形状特殊的面条，它们看起来像是螺丝。下面是制作螺丝面的详细步骤。

材料：

- 200克螺丝面

- 2汤匙橄榄油

- 1个洋葱，切碎

- 3个大蒜瓣，切碎

- 1个红辣椒，去籽和切碎

- 300毫升番茄酱

- 1茶匙干罗勒

- 1茶匙干牛至

- 盐和胡椒粉适量

- 1/4杯磨碎的帕玛森干酪

步骤：

1. 把一大锅水煮沸，加入盐，然后加入螺丝面煮熟。按照包装上的说明时间煮熟面条，通常需要7-9分钟，直至面条变软但还有嚼劲。然后将面条沥干备用。

2. 在一个大平底锅中，加入橄榄油，用中火烧热。加入洋葱和大蒜，炒煮3-4分钟，或直到洋葱变软和微金**。然后加入红辣椒，继续煮炒1分钟。

3. 加入番茄酱，罗勒和牛至。用中火炖煮5-7分钟，直至酱料变浓稠。根据个人口味添加盐和胡椒粉。

4. 加入煮熟的螺丝面，用锅铲拌匀，确保每根面条都均匀覆盖酱料。继续在中火烹饪2-3分钟，直到面条热透。

5. 将螺丝面倒入盘子中，撒上磨碎的帕玛森干酪。可以根据个人口味添加一些新鲜罗勒或微辣椒片作为装饰。

现在，一道美味的意大利面螺丝面就做好了！螺丝面的形状可爱有趣，混合番茄酱和香料的口味鲜美。这道菜可以单独作为主菜，也可以作为配菜搭配其他肉类或蔬菜。享受这道传统的意大利美食吧！