糯米八宝饭的做法

糯米八宝饭，是一道传统的中式甜点，口感糯软，味道香甜，颜色丰富多彩，非常适合作为年节或节日宴席上的甜点佳肴。下面是制作糯米八宝饭的做法：

所需材料：

1. 糯米：300克

2. 红枣：适量

3. 枸杞：适量

4. 青红葡萄干：适量

5. 蛋黄：4个

6. 蜜枣：适量

7. 核桃仁：适量

8. 桂圆：适量

9. 龙眼肉：适量

10. 花生：适量

11. 冰糖：适量

12. 炼乳：适量

13. 玫瑰花瓣：适量（可选）

14. 金银糖：适量（可选）

步骤：

1. 将糯米清洗干净后，浸泡在水中3个小时，然后沥干备用。

2. 将红枣、枸杞、青红葡萄干、蛋黄、蜜枣、桂圆、龙眼肉、花生等配料分别用水泡软备用。

3. 将糯米放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，熄火后焖5分钟。

4. 取出蒸好的糯米，用开水润湿手掌，将糯米揉成球状。

5. 用手指按进糯米球的中间，放入适量的红枣、枸杞、青红葡萄干、蛋黄、蜜枣、桂圆、龙眼肉、花生等配料。

6. 用手再压实糯米球，并搓圆形。

7. 将做好的糯米球摆放在蒸锅中，用大火蒸25分钟。

8. 取出蒸好的糯米球，将炼乳和冰糖放入小锅中煮成浓稠的糖浆。

9. 用勺子将糖浆均匀地浇在糯米球上，再撒上玫瑰花瓣和金银糖装饰即可。

这样，一道美味的糯米八宝饭就制作完成了。将其搭配一杯香浓的茶水一起享用，绝对能让人回味无穷。