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巧克力的购买办法【婴童】

发布时间:2019-07-12 12:37:02 阅读: 来源:卷帘机厂家

巧克力的购买办法

巧克力是非常脆弱、娇贵的产品,那购买和保存巧克力时需要注意到哪些问题呢,下面就给大家介绍一下常见的购买和储存巧克力的办法。

挑选和使用巧克力的最佳方法便是购买较易融化的小型巧克力片,这种巧克力片有餐厅及烘焙坊专用包装,其规格一般为10千克一盒;另外还有家庭包装,一般每盒有1磅至5磅不等。目前,一些优质巧克力企业也开始生产巧克力片,在专卖店和网上商店都有售。

带包装的黑巧克力如果放在阴凉干燥的地方,可以保存1年以上。储存巧克力时,应该用巧克力原来的包装纸或是铝箔纸将其包好,避免高温和阳光直射,最好放置在阴凉干燥的地方,温度保持在15.5℃-18.3℃。炎热的季节里,需要将巧克力冷藏在冰箱内,以防止其与其他食物串味。其实,黑巧克力与上等葡萄酒类似,如果将其真空包装并保持窖藏温度,则储存年代愈久,其口感愈香滑浓郁。

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