新乡市的特产是什么

新乡市是位于中国河南省中部的一个城市，是河南省的重要经济中心之一，也是中国的“豫南明珠”和“豫南商都”。作为一个历史悠久的城市，新乡具有丰富的文化和特色的地方特产。

1. 河南瓜果：新乡市是河南省著名的水果产地之一，特别是河南瓜果产地。这里种植着丰富的水果，如河南苹果、河南葡萄、河南杏、河南桃等。其中，新乡苹果以其鲜美的口感、脆甜的味道和多种类的品种而闻名于世。

2. 新河蓝田锅炸酱面：这是新乡市的一道传统名吃，有着深厚的历史和独特的制作工艺。炸酱面选用高筋面粉制作的面条，以及用酱油、猪肉末、豆瓣酱等原料制作的炸酱。这道面食香气四溢，口感香醇，深受当地居民和游客的喜爱。

3. 殷洼红垆豆腐：殷洼红垆是新乡市的一个传统村落，以红垆豆腐闻名。红垆豆腐是一种以优质黄豆为原料制作的豆腐，豆腐色泽鲜红，细腻滑嫩，有浓郁的豆香和独特的口感。

4. 街头小吃：新乡市的街头小吃丰富多样，有烧饼、炒面、猪肠衣、煎饼果子等。这些小吃都具有浓郁的地方特色和独特的口味，常常吸引着来自各地的游客前来品尝。

5. 平顶山煮酒糟：平顶山位于新乡市境内，是中国著名的历史文化名城。这里产的煮酒糟是当地的一道特色美食，以其香甜可口而闻名。煮酒糟是利用糯米，加上红糖和食用酒酿制而成，具有淡雅的香气和独特的口感。

6. 中原红橙：新乡市是中国著名的红橙产地之一，中原红橙以其鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名。红橙味道酸甜可口，富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。

这些是新乡市的一些特色特产，它们代表了这个地方的文化和传统。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到这些美食，感受到这个城市的独特魅力。