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【新闻】茭白的储藏保鲜方法埔姜

发布时间:2020-10-19 01:57:48 阅读: 来源:卷帘机厂家

各位农民朋友大家好,世纪农药网小编又来给大家普及种植技术了。不同的植物有不同的种植方法,科学合理的种植管理,才能保质保量,增加收入。下面就和小编一起来了解一下吧!

茭白又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋等,是较常见的一种蔬菜,多生善于长江湖地一带,适合淡水里成长,下面咱们就一同来看一看茭白的存储办法吧!

盐封

这是一种民间储藏办法,具体做法是先在盛器(缸、桶、池等)底部铺上一层食盐,约5厘米厚,然后将通过选择的、削去鞘的、带两三张壳的茭白,按次第平铺在盛器内,堆至距盛器口5~10厘米,用盐密封好。这种储藏办法在空气枯燥、气候较冷的区域比较适用。南边区域因为气温较高,湿度较大,封盐简单溶化,茭白也易发黄、蜕变腐朽,因此储藏时要特别留意湿度的操控。

明矾水藏

将削去外壳的经选择的、质量好的茭白,浸在明矾水中(每50千克水加0.5~0.6千克明矾拌和溶解),用经消毒过的井字形竹片盖上,上面压石头,使茭白压在水面以下10~15厘米处。管理上要及时铲除水面上的泡沫,若泡沫过多,水突变黄,应及时替换明矾水,以防茭白腐朽。还可直接用明矾粉涂抹在茭白基部,再装箱堆码。若能操控储藏温度在1℃左右,可保鲜2~3个月。

冷库

将经选择,带2~3片包叶的茭白,装箱(筐)放进冷库堆码,或将其捆成5.0~7.5千克的捆,放入网袋,摆放在冷库贮架上,坚持库温0~1℃,相对湿度95%~98%,可安全储藏2个月左右时刻。

窖藏

选不老不嫩的晚熟茭白,带二三张壳,鞘削短,摊放在窖内菜架上,坚持窖温 0~8℃,可贮2个多月。

清水浸贮

将选择的不嫩不老、肉质洁白、坚实粗大健壮,去鞘带2~3片包叶的茭白,直接或装入蒲包里,放在清水池(缸)中浸泡,留意要使茭白悉数浸没水中,常常换水,坚持水质清洁,该法可坚持茭白新鲜无损耗,外观肉质均佳。

塑料薄膜袋

将经选择去壳的茭白肉,装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料薄膜袋,扎袋密封或装入0.06毫米厚的打孔聚氯乙烯塑料薄膜袋,每袋装5千克左右,入冷库上架摆放,坚持库温0~2℃,相对湿度95%~98%,可储藏保鲜2个月以上时刻。茭白外观、质量均佳,干耗、腐烂损失不大。

上文中为大家介绍了茭白的储藏方法,大家都学会了吗?在这里小编也提醒大家,根据自己所在的地域环境,可向当地专家或者有种植经验的人来进行咨询了解。

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