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玉米和什么搭配吃最营养《新闻》

发布时间:2020-08-29 00:42:22 阅读: 来源:卷帘机厂家

:玉米和什么搭配吃最营养?玉米可以单吃,有健脾养胃的功效,与其他适宜的食物搭配还能发挥其他功效。下面来看看玉米和什么搭配吃最营养。

玉米和什么搭配吃最营养?

中医认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的,是它开胃的功效。此外,玉米还有降血压、降血糖的功效。那么,玉米和什么搭配吃才能发挥这些功效呢?小编整理和玉米的6个最佳搭配,学起来吧。

一、玉米+鸽肉:防治神经衰弱

推荐食谱:猴头玉米鸽子汤

原料:猴头菇一个、玉米一根、姜两片、鸽子一只、胡萝卜一根。

做法:

1.把鸽子放在冷水中焯,水开后捞出来,放入凉水中激一下。

2.待汤锅中的中烧开后加入鸽子,加入猴头菇,加入玉米、胡萝卜、姜片。

3.煮一个小时左右加入盐,继续煮。

4.再煮半小时左右就可以出锅了,出锅即可食用。

二、玉米+松子:防癌抗癌

推荐食谱:松仁玉米

原料:玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐。

做法:

1.红菜椒去籽洗净,切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须,剥下玉米粒。

2.大火将平底煎锅烧热,撒入生松仁,调小火焙干。要用锅铲经常翻炒,使松仁滚动,颜色均匀。

3.当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。

4.煮锅中放水,大火烧沸,将玉米粒放入,调中火煮5分钟,然后取出沥干水分。

5.大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时,先放葱末煸香,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入适量盐和白糖翻炒片刻。

6.沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水,再盖上锅盖焖3分钟。

7.打开锅盖,加入松仁,大火翻炒均匀即可。

三、玉米+鸡蛋:防止胆固醇过高

推荐食谱:玉米羹

原料:玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。

做法:

1.香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。

2.剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里,轻轻搅打几下。

3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。

4.出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

四、玉米+小麦:提高蛋白质的吸收

推荐食谱:玉米煎饼

原料:玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。

做法:

1.玉米取粒,毛豆取粒备用,水里加面粉先搅拌均匀。

2.挨个加入鸡蛋拌匀,加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。

3.锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。

4.装盘,卷起或切块食用。

五、玉米+山药:吸收更多的营养素

推荐食谱:山药玉米炒鸡丁

原料:山药250克、玉米150克、鸡胸肉250克。

做法:

1.鸡胸肉洗净,去皮,切丁,并加入小许食用油拌匀。

2.玉米洗干净,掰出玉米粒。

3.山药去皮切成小粒,并用小许清水泡浸以防变黑。

4.热锅下油,油烧至六成热时,加入鸡丁。

5.炒至变色后加入1茶匙砂糖,拌炒均匀。

6.加入1茶匙豆瓣酱,翻炒均匀。

7.加入山药丁和玉米粒,继续翻炒,炒至均匀,加入小许清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火。

8.煮至收汁,即可装碟。

六、玉米+豇豆:玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果,适合这些患者长期食用,玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。

推荐食谱:豇豆炒玉米粒

原料:豇豆200克、玉米粒200克、胡萝卜粒30克、火腿粒30克。

做法:

1.将焯好的豇豆,切成小粒,装入小碗内待用。

2.将煮熟的玉米,扒成粒,装入小碗中待用。

3.将胡萝卜清洗干净,切成小粒,火腿肠切成小粒,葱切成葱花,装盘待用。

4.热锅放油,爆香葱花,放入胡萝卜粒,火腿粒翻炒。

5.加入豇豆翻炒均匀。

6.倒入玉米粒,加入精盐,五香粉,味精,清汤,稍微煨一会儿。

7.翻炒均匀,出锅装入盘中即可。

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